Banca Dati PROGETTI UE


Dati Progetto


Num. Contratto

513960


Coordinatore

INRA - INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (Francia)


Responsabile ENEA

PERROTTA GAETANO - SSPT-AGROS-BIOEC (LA TRISAIA)


Sito WEB

Sito WEB non disponibile


Descrizione

The overall objective of the project is to provide the necessary knowledge, tools and validated methods to enable development of high quality, consumer-acceptable fruits and vegetables (F&V) and derived foods / beverages containing flavonoids at levels that are optimal for human health.The study will mainly focus on proanthocyanidins (PAs) because, unlike other flavonoids, there is consistent evidence, from short-term clinical trials, supporting a role for PA in maintaining cardiovascular function and decreasing CVD risk. Such clinical studies have used PA-rich extracts including pine bark, grapeseed, cocoa and 'American' fruit juices (cranberry, blueberry, purple grape) that are sold in low volumes in Europe. The flavonoid / PA rich plants and products use d in the project (i.e. grape, apple, strawberry, broccoli, and tomato, juices, wine and cider) are suitable candidates to develop European plant-based foods with improved flavonoid content and can have a broad impact on both citizen health and SMEs. This knowledge, combined with recent advances in our understanding of, and ability to specifically alter, plant flavonoid biosynthesis and food/beverage content, will be exploited to develop F&V with altered PA composition as health-promoting food products. The specific aims follow a "Fork to Farm" approach to: (1 ) Determine the optimal source and dose of PAs for conferring health benefits while avoiding potential risks (2) To develop analytical tools for selecting raw materials and transformation processes for modifying PA composition in order to ensure optimal quality of plant-derived foods and beverages (3) Provide biotechnological tools for producing F&V with an optimised PA composition, and (4) Study consumer attitudes towards the processes used and products derived from the application these novel technologies and inform all the stakeholders in the food chain of the scientifically substantiated benefits (risks) of PA-enriched foods.


Attività svolta da ENEA

Attività di ricerca relativa a: allevamento di collezioni varietali di fragola; selezione di varietà di fragola a differente accumulo di flavonoidi; analisi comparata dell'espressione genica in genotipi selezionati; caratterizzazione strutturale dei geni coinvolti nella biosintesi dei flavonoidi; sviluppo di marcatori molecolari associati al pattern di espressione genica e di accumulo di flavonoidi in fragola; produzione di linee di fragola transgeniche trasformate con geni coinvolti nella regolazione delle vie metaboliche di biosintesi dei flavonoidi.


Programma Quadro

Sesto Programma Quadro UE (2002-2006)


Programma UE

QUALITA' PRODOTTI ALIMENTARI (2002-2006)


Tipo Progetto

STREP - Progetti Specifici Mirati




Riferimenti ENEA


Posizione: 880

Atto di Approvazione ENEA: 012/2005/BIOTEC

Codice Atto: 07L49

Unità alla stipula: BIOTEC



Dati Finanziari (in euro)


Costo eleggibile del progetto: 6.827.854,00 Costo eleggibile per ENEA: 433.042,00

Contributo al progetto: 3.999.997,00 Contributo a ENEA: 217.271,00



Durata


Anno di stipula: 2005

Durata (in mesi): 36

Data di inizio: 01-01-2005

Data di scadenza: 31-12-2007



Partner (14)


Ruolo Tipologia Nome Nazione
Istituti di ricerca VTT - TECHNICAL RESEARCH CENTRE OF FINLAND Finlandia
COORD Istituti di ricerca INRA - INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE Francia
Altro INTER-RHONE Francia
Università UNIV. BIELEFELD Germania
Università UNIV. PHILIPPS MARBURG Germania
PARTNER Istituti di ricerca ENEA Italia
Università UNIV. FIRENZE Italia
Istituti di ricerca DLO FOUNDATION Paesi Bassi
Istituti di ricerca PLANT RESEARCH INTERNATIONAL B.V. Paesi Bassi
Università UNIV. WAGENINGEN Paesi Bassi
Università UNIV. WROCLAW OF ENV. AND LIFE SCIENCES Polonia
Istituti di ricerca INSTITUTE OF FOOD RESEARCH Regno Unito
Istituti di ricerca CSIC - SPANISH NATIONAL RESEARCH COUNCIL Spagna
Industrie NESTEC S.A. Svizzera



Keyword associate al progetto dal database di CORDIS (12)


Keyword
AGRICULTURE
FOOD
RESOURCES OF THE SEA, FISHERIES
BIOTECHNOLOGY
LIFE SCIENCES
MEDICINE, HEALTH
STANDARDS
ENVIRONMENTAL PROTECTION
SAFETY
EVALUATION
SCIENTIFIC RESEARCH
SOCIAL ASPECTS



Altre Keyword non presenti nel database di CORDIS (0)


Altri indici


Nessun altro indice specificato per il Progetto selezionato




ACCESSIBILITA'


Questo sito è stato progettato in modo da avere accessibilità e usabilità ottimali, in conformità alle linee guida sull'accessibilità dei contenuti web (WCAG v2.0).
Se trovi qualche elemento di questo sito che, relativamente all'accessibilità o alla validità, non sia conforme agli standard, contatta l'amministratore del sito all'indirizzo mail: .


Tasti di accesso rapido

I tasti di accesso rapido sono un meccanismo di navigazione che consente di muoversi nelle varie parti del sito usando la tastiera.


Tasti di accesso rapido disponibili

Questo sito utilizza una configurazione di tasti di accesso rapido per attivare la maggior parte dei pulsanti e dei link della pagina. Tali tasti sono:


  • Alt + 0    -> Vai alla Home Page del Portale
  • Alt + s    -> Esporta Progetto in PDF
  • Alt + a    -> Informazioni sull'accessibilità della pagina
  • Alt + b    -> Feedback Accessibilità (e-mail: direzione.ttec@enea.it)
  • Alt + c    -> Informazioni sulla privacy del sito (utilizzo cookies)

Informazioni sull'accessibilità

Abbiamo cercato di usare la nostra esperienza e conoscenza delle varie modalità di accesso a Internet per sviluppare un sito web chiaro e semplice da usare per chiunque.


Validazione

Abbiamo usato HTML 5.0 e CSS conformi alle specifiche dettate dal W3C, perché crediamo che usabilità e accessibilità debbano essere basate su fondamenta solide. Qualora doveste trovare qualche parte del sito che non rispetta queste regole, vi preghiamo di contattare l'amministratore del sito all'indirizzo mail: .
Abbiamo anche cercato di ottenere il livello AA di accessibilità secondo il metro di misura stabilito dalla versione 2.0 del WCAG. Siamo però consapevoli del fatto che alcuni punti stabiliti dal WCAG sono soggettivi: pur essendo sicuri di averli rispettati, sappiamo che potrebbero esistere casi particolari in cui la loro interpretazione potrebbe essere diversa.